正常的银耳应该是白种偏黄的,蒂头没有黑斑或者杂质、朵形又比较完整的,是银耳中的尖子生。如果银耳色泽呈现暗黄色、朵形不够完全、蒂间也不太干净的,是银耳中的差等生,但好歹,这些都是正常生长的健康银耳,估计仙女们没少听闻银耳熏硫磺的故事,不法商贩为了银耳卖相好看,无义地让银耳饱受硫磺的折磨。

1、什么样的银耳最好?

什么样的银耳最好

1.:看形状根越小肉越厚的越好。2:看颜色淡黄色,根颜色略深,3:掂起来轻,容易折断。有的银耳颜色又亮又白,这样的要闻一下,如果有刺鼻的味道最好不要买,可能硫磺熏过,

2、怎样挑选品质好的银耳?

怎样挑选品质好的银耳

估计仙女们没少听闻银耳熏硫磺的故事,不法商贩为了银耳卖相好看,无义地让银耳饱受硫磺的折磨。的小葵花壹周君课堂,是关于补水养颜的银耳,当一个银耳异常好看的时候,那么它十有八九是异常的。壹周君这里所指的好看,就是洁白如玉、通体色泽均匀的那一种,一个自然生的银耳白到完美无缺,一定是有问题的,所以,在市场上要杜绝一切通体洁白的银耳。

正常的银耳应该是白种偏黄的,蒂头没有黑斑或者杂质、朵形又比较完整的,是银耳中的尖子生,银耳花朵呈现黄色,一般是下雨或者受潮烘干的。如果银耳色泽呈现暗黄色、朵形不够完全、蒂间也不太干净的,是银耳中的差等生,但好歹,这些都是正常生长的健康银耳,除了靠眼睛鉴别,鼻子也要动用起来。被熏蒸过的、经过药物处理过的银耳是有刺激性异味的,鼻子凑上去闻过后会有刺鼻的感觉,

如果是银耳存放时间过久,受潮发霉的话,闻起来多是酸腐味。正常的银耳应该是无味的,有时候会带有菌香味,还有当干银耳焦黄色、绿褐色的时候,往往就是已经变质了,尤其是朵形瘦弱不一、蒂部有黑点或者桔红色斑块并且银耳易碎的话,是要将其拒之门外的,另外,如果你购买的是干银耳的话,上手摸的手感是肉厚切干燥的,如果出现了潮湿粘手的感觉,还是拒之门外为妥。


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