下面为您分析下,不是所有的燕窝炖后融化变成水,就说这燕窝一定是假的。三,如果你炖的燕窝都控制在前面两种范围内还是炖后融化变水,那么,您购买的燕窝可能就是假的,燕窝炖后融化变水通常会有三种情况,面对各种各样的燕窝,不熟悉的人通常都会面临选择难,不是说燕窝越贵越好,这个是误区。
1、燕窝炖后溶掉变水,是不是买到了假燕窝?
您好,很高兴为您解答。我家里人是做这方面生意的,耳目渲染,我虽然不是行家,但一些基本的还是懂点,下面为您分析下,不是所有的燕窝炖后融化变成水,就说这燕窝一定是假的。燕窝炖后融化变水通常会有三种情况:一,炖的时间过久,通常炖30分钟就可以了,二,炖的温度过高,燕窝大多数我们都习惯隔水炖,就是为了更好地控制温度。
三,如果你炖的燕窝都控制在前面两种范围内还是炖后融化变水,那么,您购买的燕窝可能就是假的,燕窝购买选择:面对各种各样的燕窝,不熟悉的人通常都会面临选择难,不是说燕窝越贵越好,这个是误区。如果是自己食用的,通常建议选择轻毛燕,轻毛燕是未经加工,雨季白肉大盏,随便挑挑毛就是干挑大盏了,需要自己手工挑毛的都是最天然的燕窝,而且价格比干挑大盏便宜好多了,
还有一点就是它未经加工发头超大,纯天然,论口感,论发头,都是无敌超赞的,最主要自己吃的自己挑毛干净放心安全。况且挑毛也不是很费力的事,,下面教你一个小妙招:先随便挑挑大毛,剩下的小毛,准备漏网在水笼头下完全可以冲掉,(如果怕冲掉可以先把燕窝泡发好,然后放在纯白的碟子中,毛就很轻易看到,用小夹子直接夹出,十分方便快捷,
)一次建议泡发50-100克左右,挑一次毛,可以吃很久,洗过的湿燕窝分装每包30克,冰箱冷冻保管,每天早晨炖燕窝时随时拿出来,不用解冻,炖煮时间30分钟即可。燕窝的正确食用方法:1.吃燕窝讲究“以清补清,以柔补柔”,最好不要搭配一些油腻的食物才能保留营养的完整性,2.吃燕窝最好空腹食用,不管早上还是晚上,空腹更便于营养的吸收。
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