正好,白茶具有越陈越香的特性,在良好的储存条件下,老寿眉的滋味会越发醇厚,正适合喝红茶、普洱的人过渡到白茶。白茶不是芽长的白才叫白茶,是工艺,真正的白茶只有福鼎白茶,福鼎白茶又分为白毫银针、白牡丹、贡眉、寿眉等,由于产地、采制时间等的不同,口感上也有一定的差异,最好的白茶应该是清明前福鼎太姥山的白银毫银针。

1、怎样的白茶才是好白茶?如何煮白茶?

怎样的白茶才是好白茶如何煮白茶

你好,谢谢邀请!最好的白茶应该是清明前福鼎太姥山的白银毫银针。煮白茶可以大火烧开,然后小火慢煮,真正属于六大类茶之一的白茶只有福鼎白,好多人误以为安吉白茶、月光白都是白茶,其实安吉白茶只是茶树名,按工艺类型属于绿茶类,而云南的月光白属于普洱。真正的白茶只有福鼎白茶,福鼎白茶又分为白毫银针、白牡丹、贡眉、寿眉等,

其中品质最好的是白毫银针,福鼎白茶的产地有福鼎、政和、松溪、建阳等,由于产地有所差异,不同地区的白毫银针也有所区别,福鼎产的为银白色,滋味清鲜,而政和产的为银灰色,滋味鲜爽但弱于福鼎的,其中品质最好的是福鼎太姥山产的。采摘的季节不同,茶的品质也有所不同,福鼎地区在清明节前期采制的银针,外形芽头肥壮,身骨重实,绒毛疏松,色白如银,

而清明节之后采制的银针则外形和芽头都没有节前的好,呈现出干瘪的状态,身骨轻而虚,茸毛也没有那么蓬松,颜色暗沉。由于产地、采制时间等的不同,口感上也有一定的差异,最好的白茶应该是清明前福鼎太姥山的白银毫银针,那具体要怎么区别呢?可以从外形、色泽、香气、滋味、叶底等方面来判断。上等的清明前白毫银针,芽头肥壮、挺直如针、大小均匀、浑身披白毫、色泽白中透绿、素有“绿妆素裹”之美称,毫香显著高长、汤色清澈黄亮、滋味鲜醇微甜、清爽回甘、叶底嫩匀肥亮,

新茶或以嫩芽为主的白毫银针一般采用冲泡法,而贡寿、老寿眉等,由于牙叶较为粗老,属耐泡型的,可以用煮的,煮出来的茶汤比冲泡的味道更加地道,更加令人惬意。具体煮法:将适量的茶叶和冷的山泉水或纯净水一起放入壶中,大火火煮开,然后用小火慢熬,火可以很小,只要保持壶不会凉掉就可以了,出水就能喝,喜欢喝浓茶的就多煮一会,喜欢淡的就少煮一会,越煮茶汤越甘甜醇和,

2、什么样的白茶具有收藏价值?

什么样的白茶具有收藏价值

欢迎关注【懂茶帝】如果收藏白茶,建议最好还是收藏白牡丹和白毫银针,因为清明前后时间有限,产量不高,这样的才有升值空间。不是很建议收藏贡眉和寿眉,因为产量太大,哪里都可以做(当然不是说贡眉、寿眉就毫无收藏价值),光说没图可能不太清楚,今天小懂就用茶友的投稿来实例说明一下,哪种白茶更有收藏价值。白毫银针单从照片看起来(也许会有一些误差)一号茶叶更好一些,一号茶叶晒的颜色比较纯,芽头比较肥壮一点;二号芽头比较小,晒的颜色有点变化了,

从汤色来看,两款汤色都不是很好,看着非常清淡。正常情况下,银针稍微闷着泡一下,应该有点金黄色才对,寿眉这是茶友投稿的2015年春的寿眉(见下图)这茶如果收藏没有太大的价值,因为这种茶收藏需要放的时间比较长才行。一般做的颜色比较均匀那种的还可以,但这款茶绿叶还很多,生青味应该会很重,收藏起来转化要花的时间也比较长,不是很适宜收藏,

如果不贵的话还行,喜欢的可以藏,不喜欢的就没必要。总结如果收藏白茶,建议最好还是收藏白牡丹和白毫银针,因为清明前后时间有限,产量不高,这样的才有升值空间,不是很建议收藏贡眉和寿眉,因为产量太大,哪里都可以做(当然不是说贡眉、寿眉就毫无收藏价值)。福安、政和、建瓯、建阳、云南茶掺进去,也可以做;到处晒晒都可以做,茶友们也很难看懂,

3、白茶好坏如何来辨别?白茶哪种好?

想要买到好喝正宗的白茶,要学会分辨优劣。优质的白茶喝起来才鲜爽醇厚,让人舒服,而劣质的茶自然是大家都不愿意买到的,那么,如何分辨白茶的优劣?接下来,就一起来了解下鉴别白茶优劣的方法,白茶优劣的方法第一:外形白茶嫩度以毫多而肥壮,叶张肥嫩的为上品;你芽瘦小而稀少的,则品质次之;叶张老嫩不匀或杂有老叶、蜡叶的,则品质差。


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