红参表面光亮是怎么做到的,红参的品质怎么看

我说是红参体和须分开的加工方法步骤，也是目前大量的加工方法主要是以药厂出口为主的，现在也有整支加工的以家用和装礼盒为主的，红参的体和须的食用药效也是有区别的，参须的活血功能要比参段强一些，整支的价位要比参段的低一些。红参的好坏，从红参的切片最能直观看出来。

1、红参的品质怎么看？

我来回答题主吧红参的好坏通过其细节之处就能看得出来。以开成高俪红参为例，好的参芦头短而粗大，呈马蹄状；并且参体完整紧致，呈方扁柱形，其颜色呈现较深红棕色，整个参体质地细密，紧致厚实，拿在手里不会有粘手感。除此之外，好的红参参腿十分的笔直自然，一眼过去就能抓住你的眼球，红参的好坏，从红参的切片最能直观看出来。

好的红参切片面呈现厚重的红棕色，并且十分有润泽，此外，在切片表面会有清晰的年轮，从年轮的圈数大致能分辨出是否为六年根红参。如果切片表面出现空心，或者白心情况，说明不是好参，还有就是好的红参加工工艺高，一般经受超过六次的蒸晒，参体水分含量控制在11%。而差的参一般只进行了三次左右的蒸晒，参体水分量过高，品质低下，

2、红参怎么做出来的？

红参是四年直生根或是5—6参龄的园参加工的，加工方法，清洗，人工剪艼须，装屉上锅蒸，时间到出锅装帘凉透，抬近烘干室，进行烘干，干透以后就成红参了，（蒸锅的时间长短掌握可加工出红参和白皮参）。我说是红参体和须分开的加工方法步骤，也是目前大量的加工方法主要是以药厂出口为主的，现在也有整支加工的以家用和装礼盒为主的，红参的体和须的食用药效也是有区别的，参须的活血功能要比参段强一些，整支的价位要比参段的低一些。